Detail Information
50%의 세미용은 진흙으로 만들어진 암포라에서 숙성된 세미용을 블렌딩하며 추가적인 이산화황을 첨가하지 않고 양조했다. Vin blanc de soif 라고 하여 목을 축이는 와인을 목적으로 가벼운 팔레트로 양조된 와인이다.
Tasting Note
사과향이 짙게 느껴지는 가벼운 와인으로 높은 산도감이 인상적인 와인. 약간
의 카모마일 팔레트도 느낄 수 있다.
Winery Story
Chateau Lassolle은 프랑스 남서부에 위치해 있으며 여성 와인메이커인 Stephanie Roussel가 모든 양조를 진행한다. Lassolle의 모든 와인은 이산화황 무첨가 와인으로 환경을 생각하는 와인 메이커로서 재생지를 사용한 레이블도 인상적이다. 기본적인 와이너리의 철학은 떼
