Detail Information
압착, 침용 과정 이후 사암토로 만든 항아리에서 추가적으로 이산화황이 함유되지 않도록 양조했다. 남프랑스의 토착 품종인 아부리우를 사용했다. 보통의 아부리우는 말벡, 까베르네쇼비뇽 등과 블렌딩 되는 품종으로 샤또 라쏠 와인에는 종종 사용하고 있다.
Tasting Note
흙 아로마가 옅게 깔린 크랜베리, 라즈베리 류의 향이 돋보이는 와인으로
피니쉬는 약한 탄닌감과 신선한 산도감이 균형을 이룬다.
Winery Story
Chateau Lassolle은 프랑스 남서부에 위치해 있으며 여성 와인메이커인 Stephanie Roussel가 모든 양조를 진행한다. Lassolle의 모든 와인은 이산화황 무첨가 와인으로 환경을 생각하는 와인 메이커로서 재생지를 사용한 레이블도 인상적이다. 기본적인 와이너리의 철학은 떼
