Detail Information
사암토로 만든 항아리에서 9개월간 숙성 진행하며 자연적으로 발생하는 이산화황 외에는 추가하지 않았다. 남프랑스의 토착 품종인 아부리우를 사용했다. 보통의 아부리우는 말벡, 까베르네쇼비뇽 등과 블렌딩 되는 품종으로 샤또 라쏠 와인에는 종종 사용하고 있다.
Tasting Note
산도감은 다소 낮으나 부드럽고 깊은 벨베티한 탄닌감을 주는 와인으로 긴
여운을 남기는 피니쉬가 특징이다.
Winery Story
Chateau Lassolle은 프랑스 남서부에 위치해 있으며 여성 와인메이커인 Stephanie Roussel가 모든 양조를 진행한다. Lassolle의 모든 와인은 이산화황 무첨가 와인으로 환경을 생각하는 와인 메이커로서 재생지를 사용한 레이블도 인상적이다. 기본적인 와이너리의 철학은 떼
