Detail Information
토양 특징에 따라 세분화된 Cru 개념을 도입하여 와인을 생산
2010년부터 소유한 모든 포도밭에 유기농 재배 및 생산 전환
예술 및 음식에 대한 열정과 사랑 (미슐랭 3스타 Piazza Duomo 소유)
Tasting Note
루비 레드 컬러에 가넷 하이라이트의 맑고 깨끗한
컬러를 가지고 있으며 말린 체리와 장미 꽃잎의
플로럴 아로마가 인상적이다. 제비꽃, 감초, 바닐라, 향신료의 향들이 2차적으로 피어오르며, 미각에선
미디엄에서 미디엄풀 바디감에 여성스러우면서도
부드러운 피니쉬를
Winery Story
피에몬테의 탑 와이너리로 3세대에 걸쳐 운영되고 있는 체레토는, 창립자인 Riccardo Ceretto에 의해 1930년대 설립되었다. 1960년대 Riccardo Ceretto의 두 아들인 Bruno와 Marcello Ceretto 형제는 프랑스 부르고뉴 여행 후 큰 영감을 받아 자신들의 바롤로와 바르바레스
