Detail Information
파스칼 졸리베의 최상급 밭에서 태어난 그랑 퀴베. ‘야생’이란 뜻의 소바주는 유기농으로 재배된 포도를 내추럴 와인에 가까운 방식으로 양조한다.
Tasting Note
짜릿한 산도와 강렬한 부싯돌향이 매력적이며, 섬세하면서도 그윽한 피니쉬
를 지녔다.
Winery Story
루아르 지역을 대표하는 쇼비뇽 블랑의 마술사
파스칼 졸리베는 루아르 내 가장 역동적인 도멘으로 현재 상세르와 푸이 퓌메 지역에 50ha, 투렌 지역에 23ha의 포도밭을 소유하고 있다. ‘Challenge of Natural!’이라는 좌우명 아래 농약 없이 손 수확 기법, 중력 시스템,
