Detail Information
파스칼 졸리베의 그랑 퀴베. 인디젠은 ‘토박이, 토착’이라는 뜻으로 지역의 토착 자연 효모만을 사용하여 와인을 만든다는 의미이다.
Tasting Note
레몬, 부싯돌향과 함께 강렬한 산도가 느껴지면서도 부드러운 목넘김과 짭
짤한 마무리가 인상적이다. `토박이`를 뜻하는 인디젠이란 이름처럼 푸이퓌메의 가장 좋은 포도밭의 석회질 토양(빙하기부터)이 선사하는 다양하고 풍부한 맛을 표현한 와인이다.
Winery Story
루아르 지역을 대표하는 쇼비뇽 블랑의 마술사
파스칼 졸리베는 루아르 내 가장 역동적인 도멘으로 현재 상세르와 푸이 퓌메 지역에 50ha, 투렌 지역에 23ha의 포도밭을 소유하고 있다. ‘Challenge of Natural!’이라는 좌우명 아래 농약 없이 손 수확 기법, 중력 시스템,
