Detail Information
캘리포니아 명품 화이트 와인 생산지 러시안 리버 밸리의 순수한 스타일.
에드워드 제임스는 폴 홉스의 선조 이름으로 약 2ha 정도섬세한 샤르도네를 생산하는 포도밭이다.
Tasting Note
노란 빛과 약간의 연녹빛이 살짝 띈다. 명확한 시트러스 계열의 과실미와 말
린 생강의 향이 잘 드러나고 은은하게 흰 꽃가루, 젖은 돌과 같은 미네랄리티가 느껴진다. 입안에서는 크리미한 감촉과 말린 살구, 바닐라빈, 브리오쉬와 같은 풍부한 맛과 인동, 서양배의 풍미가
Winery Story
트러플 헌터, 와인계의 스티브 잡스라 불리는 폴 홉스
UC Davis에서 양조학을 공부하며 오크에 대한 뛰어난 이해로 오퍼스 원의 초대 메이커가 된 폴 홉 스는 혁신적이고 창의적인 와인 메이킹의 대가로 와인계의 스티브 잡스로 불린다. 뛰어난 포도밭 을 한눈에 알아보는
