Detail Information
그릴로(Grillo 혹은 Riddu) 품종은 이탈리아 최남단의 시칠리아 섬에서 유래한 화이트 품종이다. 덥고 건조한 날씨에 최적화된 품종으로 곰팡이에 강하며 수확 시기에 따라 산도와 당도를 조절하기에 용이하다. 이른 수확을 한 경우에는 주로 신선한 화이트 와인을 만들고,
Tasting Note
밝고 생생한 볏집(Straw)-옐로우(Yellow) 컬러와 골드(Golden) 하이라이트, 신선한 산도와 미네랄, 옐로우(Yellow) 플라워, 복숭아, 시트러스류의 힌트
,좋은 바디감과 미네랄 힌트와 함께 피니쉬
Winery Story
자부의 오너인 아데아뷔라는 남아메리카에서 태어났는데, 1980년에 이탈리아로 옮겨와 와인 판매업에 종사하였다. 그 시기부터 언젠가는 자신의 와이너리를 갖는 것을 항상 꿈꾸었는데 결국 그 꿈은 현실로 이루어진다.
그는 판티니(FANTINI)의 양조 책임자인 ‘필리포 바칼
