Detail Information
<졸라 프리미티보 디 만두리아>는 는 부드럽게 파쇄(crush) 및 줄기제거 후 8-10일 간 온도 제어가 가능한 탱크에서 정기적인 펌핑오버(pumping-over)를 진행하며, 스테인레스 스틸 탱크에서 여과 과정(Racking)과 젖산발효(MLF)를 거친 후, 아메리칸 & 프렌치 올드 오크 배
Tasting Note
짙은 바이올렛(Violet)색감과 체리와 블랙베리 같은 검고 작은 열매의 집중도 높은 과일이 지닌 복합적인 힌트
벨벳(Velvet)처럼 부드러운 질감과 구조감, 잘 익은 과일과 꽤 느껴지는 타닌 등
미각과 함께 후각적으로도 훌륭한 와인이다.
