Detail Information
<이무리 네그로아마로>는 는 부드럽게 파쇄(crush) 및 줄기제거 후 8-10일 간 온도 제어가 가능한 탱크에서 정기적인 펌핑오버(pumping-over)를 진행하며, 여과 과정(Racking)을 거쳐 스테인레스 스틸 탱크에서 젖산발효(MLF)를 거친 후, 아메리칸 & 프렌치 올드 오크 배럴에
Tasting Note
퍼플 림을 띠는 루비-레드 컬러, 블랙 커런트와 블랙베리의 집중도 높은 과일과 스파이시 노트, 중간 정도의 바디감과 벨벳처럼 부드러운 질감, 신선하면서도 잘 익은 과일의 좋은 밸런스, 지속적으로 이어지는 풍미있는 피니쉬
