Detail Information
<깔도라 산지오베제>는 부드럽게 파쇄(crush) 및 줄기제거 후 10일 간의 침용(maceration)과 발효(fermentation)을 거쳐 생산된다.
Tasting Note
집중도 높은 과일(딸기, 블랙체리 등) 아로마와 우드(wood)의 힌트로 중간 정도의 바디감과 타닌, 좋은 밸런스를 지녀 바로 마시기에 좋은 스타일
Winery Story
깔도라(Caldora)의 역사를 발견하기 위해 우리는 시간을 거슬러 올라가, 더 정확히는 중세의 오르토나(Ortona)로 가야한다. 판티니 그룹의 본사가 있는 아브루쪼 해안의 작은 도시 오르토나는 ‘자코포 깔도라(Jacopo Caldora)’라는 인물과 밀접하게 연결되어 있다.
1424년
