Detail Information
Oak 배럴 (10% new, 15% one year old, 25% two year old, 30% three and four year old, 93% American Oak, 7% French oak)에서 야생효모로 발효 후 15개월 간 숙성 과정 거친다.
Tasting Note
잘 익은 블루베리향으로 시작하여 모카 커피, 다크 초콜렛 그리고 향신료의 아로마가 다채롭게 피어 오른다. 농익은 블랙베리와 자두의 풍미를 시작으로 잘 정제된 타닌과 부드러운 산도가 좋은 밸런스를 보여준다. 바닐라, 카라멜 같은 달콤함이 느껴지며 긴 여운을 남긴
Winery Story
Coppola 가문은 오랜 시간에 걸쳐 전통적으로 Family Wiine 을 만들어왔다. 특히 Francis Ford Coppola의 할아버지인 Agosino Coppola 는 New York에 위치한 아파트에 살면서도 콘크리트 저장고를 만들어 가족들이 함께 즐길 수 있는 와인을 만들곤 했다. 지금은 대중적으로
