Detail Information
엄격한 선별 과정을 거친 고품질 포도를 줄기 제거 작업 없이 그대로 발효 진행. 천연 효모와 함께 발효 되며 95%는 American Oak에, 5%는 French Oak에서 약 16개월 동안 숙성 과정을 거친다.
Tasting Note
꿀과 건포도의 풍미에 달콤한 과실의 향이 피어오른다. 부드러운 풀 바디의 첫
미감에서 캐러맬과 커피의 풍미를 느낄 수 있으며, 꿀, 건포도, 견과류의 풍미와
함께 긴 피니시로 이어진다
Winery Story
한국인으로는 유일하게 미슐랭 가이드에서 3스타를 받은 베누 (Benu)의 오너 셰프 코리 리 (Corey Lee)의 첫 요리책에 유일하게 전면 수록 될 정도로 마데이라 특유의 맛과 향을 인정 받은 블랜디스 마데이라는 카라멜과 과실향의 적절한 조합으로 많은 지중해 국가의 요리
