Detail Information
엄격한 선별 과정을 거친 고품질 포도가 줄기 제거 작업 후 별도의 파쇄 작업 없이 그대로 포도 알맹이의 모양을 유지한 채로 발효에 들어가게 된다. 전체와인의 2/3은 오크숙성을 진행하였다.
Tasting Note
꿀과 견과류의 아로마에 솔잎, 살구와 오렌지 향기가 더해져 중후하고 향긋한 아로마를 형성한다. 첫 미감에서 달콤한 과실의 풍미가 느껴지고, 이후 솔잎, 오렌지, 건포도의 풍미가 더해져 복합적인 마무리로 연결된다.
Winery Story
한국인으로는 유일하게 미슐랭 가이드에서 3스타를 받은 베누 (Benu)의 오너 셰프 코리 리 (Corey Lee)의 첫 요리책에 유일하게 전면 수록 될 정도로 마데이라 특유의 맛과 향을 인정 받은 블랜디스 마데이라는 카라멜과 과실향의 적절한 조합으로 많은 지중해 국가의 요리
