Detail Information
24-28℃에서 자연효모를 가지고 발효한 후 일정한 당도에
이르게 되었을 때 Must 77%와 Brandy 23%를 Blending한 후 Oak 숙성
Tasting Note
섬세하면서 동시에 강렬하다. 선명한 체리와 딸기 노트를 둘러싼 꿀, 토스트와 플로럴 향, 네그로니를 연상시키는 약간의 정향이 느껴지며, 놀라울 정도의 신선함이 이 와인의 뛰어난 바디감을 잠시 잊게 만든다.
Winery Story
200년 전부터 와인을 만들기 시작했고 필록세라의 역경도 이겨낸 역사적인 와이너리다. 1972년에 ‘그란 레제르바 급 카바’라는 새로운 카테고리를 개척하며 역사적인 ‘그란 주베 이 깜프’를 세상에 선보였다. 1976년, 또 하나의 역사적인 와인이 탄생했다. 주베 가문에서
