Detail Information
손수확한 포도를 줄기 제거 전후로 세심하게 선별하고 섬세한 작업을 통해 으깬다. 품종별로 구획별로 각각 다른 스틸 탱크에서 2주간 발효를 진행하고, 1주일간의 침용 과정을 거친다. 총 15개월의 오크 숙성 (25% New, 75% once used)을 진행하고, 오크 숙성 12개월째에 블
Tasting Note
남부 론의 좋은 햇빛을 받고 자란 포도로 만들어 풍부한 복숭아와 살구 향, 이국적인 열대과일 아로마가 매혹적으로 다가오며, 좋은 산미가 밸런스를 잡아주면서 산뜻하고 청량한 느낌을 더한다.
Winery Story
레 도팡은 셀리에 데 도팡의 꼬뜨 뒤 론 레인지로써 프랑스에서 “비스트로 정신”이라고 일컫는 실험적이고 모던한 성격의 와인을 만들고자 개발한 라인이다. 풍부한 향과 맛에 초점을 두고 메이킹하며, 그렇기 때문에 센슈얼한 만족도가 큰 와인으로 식전주나 캐주얼한 칵
