Detail Information
100% 손수확 / 송이째 천천히 압착 / 자연스럽게 침전물을 가라앉혀 제거 / 긴 시간 동안 저온발효 / 3월에 병입하기 전까지 이스트 찌꺼기와 함께 숙성
Tasting Note
블랙베리, 블루베리, 자두와 같은 검은 과일류의 아로마와 섬세하게 표현된 오크향이 조화를 이룬다. 우아한 과실의 향과 실크처럼 부드러운 타닌이 어우러져 입안을 감싸준다.
Winery Story
뱅상 지라르댕은 19세의 어린 나이에 본인이 꿈꾸는, 떼루아를 담은 와인을 만들고자 독립해 부모님께 물려받은 2 헥타르 남짓 되는 작은 땅에 자신의 이름을 딴 와이너리를 설립했다. 2000년대 초에 와인메이커 에릭 제르망 (Eric Germain)을 영입하면서 마침내 뱅상 지라르
