Detail Information
평균 수령 25년의 포도를 사용. 효모를 인공적으로 첨가하지 않고 자연 효모만을 사용하여 오랜 시간 저온 발효과정을 거치고 최소 6개월 이상 스테인리스 탱크에서 효모 찌꺼기(Lees)를 접촉하여 숙성한 후 최소한의 여과(Filter) 과정 후 병입한다.
Tasting Note
딸기와 라즈베리 아로마가 특징적이며 장기 숙성 시 말린 자두나 과일 잼과 같이 응축된 향을 보여준다. 딸기 풍미의 기분 좋은 달콤함에 이어지는 탄탄한 바디감이 아름다운 여운을 남긴다.
Winery Story
뱅상 지라르댕은 19세의 어린 나이에 본인이 꿈꾸는, 떼루아를 담은 와인을 만들고자 독립해 부모님께 물려받은 2 헥타르 남짓 되는 작은 땅에 자신의 이름을 딴 와이너리를 설립했다. 2000년대 초에 와인메이커 에릭 제르망 (Eric Germain)을 영입하면서 마침내 뱅상 지라르
