Detail Information
평균 수령 25년의 포도를 사용. 효모를 인공적으로 첨가하지 않고 자연 효모만을 사용하여 오랜 시간 저온 발효과정을 거치고 최소 6개월 이상 스테인리스 탱크에서 효모 찌꺼기(Lees)를 접촉하여 숙성한 후 최소한의 여과(Filter) 과정 후 병입한다.
Tasting Note
과일 아로마와 함께 꽃향기가 풍성하게 다가오며 시간이 지날수록 미네랄의 풍미가 함께 느껴진다. 화려한 꽃향기와 시트러스 과일 아로마에 고급스러운 복합미를 더하는 미네랄의 풍미가 인상적인 여운을 남긴다.
Winery Story
뱅상 지라르댕은 19세의 어린 나이에 본인이 꿈꾸는, 떼루아를 담은 와인을 만들고자 독립해 부모님께 물려받은 2 헥타르 남짓 되는 작은 땅에 자신의 이름을 딴 와이너리를 설립했다. 2000년대 초에 와인메이커 에릭 제르망 (Eric Germain)을 영입하면서 마침내 뱅상 지라르
