Detail Information
꼬뜨 드 본 남쪽 빈야드에서 평균 수령 45년 이상의 포도나무에서 손 수확한 포도로 생산하며 구획별로 섬세하게 관찰 후 적절한 시기에 가지치기와 수확을 진행한다. 프렌치 오크통 (15% new)에 14개월간 숙성하며 음력 달력을 이용해 병입 날짜를 선정한다. 에릭 제르망(E
Tasting Note
귤, 레몬 등 잘 익은 시트러스 과일의 향이 마치 캔디와 같이 풍성한 아로마와 함께 꿀, 마르멜로(모과류)잼의 풍미가 우아하며 조화롭다.
Winery Story
1898년 설립 이래로 오로지 가족 경영으로 6대째 그 명맥을 이어오고 있는 뵈브 암발은 부르고뉴 본 지역을 중심으로 120여년간 스파클링 와인을 생산해왔다.
뵈브 암발은 부르고뉴에서도 최대 규모의 빈야드를 소유하고 있는데, 특히 부르고뉴의 유니크한 떼루아를 그대로
