Detail Information
바이오 다이나믹, 비건 GSM 와인. 그르나쉬, 쉬라, 마타로 이 세종류의 포도는 3월 20일 부터 4월 26일 사이에 수확된다. 모든 품종들은 Open-top 발효가 각각 품종별로 진행 되며 7-14일 후 압착된다. 아주 오래된 오크를 사용해 4개월간 숙성되며 모든 숙성이 완료된 후 블
Tasting Note
깊은 보랏빛, 베리류의 아로마와 구조적인 다크베리의 향이 차오른다. 매력적인 타닌감이 와인의 구조감을 만든다.
Winery Story
호주 와인의 역사는 칼레스케가문의 역사라고 해도 과언이 아닐만큼 1853년 프로이센 공국에서 호주로 이주한 칼레스케 가문은 바로사밸리 그중 모파, 그리녹 지역에서 최고의 포도를 재배하는데 심혈을 기울였다. 100여년이 넘는 시간동안 펜폴즈 와이너리에 포도를 납품하
