Detail Information
네추럴 와인이라는 시대정신(자이트가이스트의 뜻). 500에이커의 밭 중 120 에이커에서만 나는 쉬라는 난 수확 지형에서 생산 되며 Open-top 발효를 7-14일간 진행 후 압착된다. 25%의 새 프랜치 오크를 사용 하며 아메리칸, 헝가리안 오크가 나머지 비율을 차지한다. 각각의
Tasting Note
잘 익은 과실의 신선한 향, 포도 특유의 쌉사름 하면서 단 느낌의 향이 코 끝을 지배한다.
Winery Story
호주 와인의 역사는 칼레스케가문의 역사라고 해도 과언이 아닐만큼 1853년 프로이센 공국에서 호주로 이주한 칼레스케 가문은 바로사밸리 그중 모파, 그리녹 지역에서 최고의 포도를 재배하는데 심혈을 기울였다. 100여년이 넘는 시간동안 펜폴즈 와이너리에 포도를 납품하
