Detail Information
손수확 후 선별한 포도로 1개월 이상 부분적 긴 발효기간을 거쳐 양조를 시작한다. 정기적인 펀치다운을 통해 아로마와 색상, 타닌을 균일하게 뽑아낸 뒤 4~5개월가량 콘크리트 탱크 내 숙성을 통해 완성한다.
Tasting Note
잘익은 검은 과실향과 감초향이 복합적이다. 블랙 올리브와 로즈마리의 향신료향은와인의 풍미를 더한다. 실키한 타닌감과 풀바디함은 아로마와 함께 긴 여운을 남긴다.
Winery Story
샤또 드 트레비악은 1차 세계대전 후 Fernand Alba가 프랑스 남부의 Talarian에 정착하면서 시작되었다. 직접 집을 지은 후 주변의 토지를 사고 ‘트레비악’이라 불리는, 예전 로마시대 때 건축물과 공동묘지가 남겨진 곳에 포도밭을 만들었다.
그 다음 세대인 Lucette Alb
