Detail Information
12~13도의 낮은 온도에서 수확한 포도를 직접 압착하여 질소아래 아로마틱한 과실 풍미를 유지한다. 스테인리스 스틸 탱크 내에서 14~16도의 온도로 2주간 발효시키며, 이후 병입 전 15일간 약간의 리컨택 과정을 거친다.
Tasting Note
깨끗한 분홍빛 컬러를 지녔으며, 딸기향과 캔디향이 풍부하고 강렬하다. 레드체리, 라즈베리, 석류 등 붉은 과실향이 산뜻한 느낌과 생기를 불어넣어 준다. 까베르네의 구조감과 풍만함, 가메와 그롤로에서 온 신선하고도 촘촘한 과실 풍미의 조화가 훌륭하다.
Winery Story
Domaine du Pre Clos 패밀리는 5세대를 이어 양조해온 가문이다. 55헥타르에 이르는 광활한 포도밭을 일구고 있다.
