Detail Information
선별된 머스트를 직접 압착하였으며, 12~24시간 동안 스테인리스 스틸 탱크 내에서 발효된다. 2~3월 병입일 전까지 탱크 내 숙성되며 아로마를 보존한다.
Tasting Note
플로랄한 아로마를 탑노트로 느껴진다. 패션프루츠, 무화과같은 이국적인 과실 풍미가 느껴지며, 파인애플의 아로마가 풍부하게 입안을 감싼다.
Winery Story
상세르의 중신부 Bue에 위치한 이 도멘은 8대째 상세르에서 가족 경영으로 운영되며 현재 Patrick Girault와 그의 아들 Adrien이 이끌고 있다. Bue, Sancerre, Thauvenay, Vinon에 밭을 보유하고 있으며 대다수 남서쪽 방향의 포도밭으로 오랜기간 햇빛을 받을 수 있는 경사
