Detail Information
- 포도나무 평균수령: 20년
- 뫼르소 근처 포도밭에서 생산된 포도로 포도송이 전체를 사용하여 양조
- 천연 효모만을 사용
- 12개월간 리(Lees)와 함께 1-5년간 사용한 228L 오크배럴에서 숙성 (30% New)
Tasting Note
연두빛이 도는 볏짚 옐로우 컬러에, 신선한 과실향과 미네랄 노트의 조화로움이 느껴진다. 입안에서는 배, 사과 등의 복합적인 과실향과 흰꽃, 미네랄 느낌의 섬세하고 깔끔한 맛의 좋은 균형감을 가진 와인이다.
Winery Story
도멘 마트로는 1835년에 설립되어 6대째 내려오고 있는 가족경영 와이너리로, 프랑스 국내 뿐 아니라 미국 등지에서도 유명한 뫼르소 지역의 생산자이다. 2000년 부터는 100% 유기농으로 포도를 재배하고 있으며, 토착 효모만을 사용한 자연발효와 화이트와인은 모두 포도송
