Detail Information
포도나무 평균수령: 35년
스테인레스통에서 알코올 발효 후,
16개월간 225L 오크배럴에서 유산 발효 및 숙성,
10개월간 스테인레스 뀌베에서 안정화
Tasting Note
진하고 깊은 루비 컬러. 바이올렛 등의 향긋한 꽃향기와 깊은 숲의 향기,
흙내음, 스파이스 노트 등의 복합적인 아로마를 선사한다. 단단하면서도 고운
탄닌의 질감과 균형감을 지닌 풀바디 와인이다.
Winery Story
루아르 지역의 ‘살아있는 전설, ‘쉬농 최고의 와인 생산자＇로 불리는 샤를 조게는 1957년 이 도멘을 설립한 후 수십년 동안 쉬농지역에서 훌륭한 와인을 생산해왔다. 그는 이 지역에서 최초로 각 토양별로 분리하여 포도밭을 관리하는 부르고뉴의 ‘끌리마 (Climat)방식을
