Detail Information
포도나무 평균수령: 85년
스테인레스통에서 알코올 발효 후,
18개월간 오크배럴에서 유산 발효 및 숙성,
10개월간 스테인레스 뀌베에서 안정화
Tasting Note
진한 검은 과실 아로마와 함께 느껴지는 스파이스 노트가 인상적이다.
부드러우면서도 단단한 탄닌감과 입안 가득한 볼륨감, 긴 여운을 선사한다.
Winery Story
루아르 지역의 ‘살아있는 전설, ‘쉬농 최고의 와인 생산자＇로 불리는 샤를 조게는 1957년 이 도멘을 설립한 후 수십년 동안 쉬농지역에서 훌륭한 와인을 생산해왔다. 그는 이 지역에서 최초로 각 토양별로 분리하여 포도밭을 관리하는 부르고뉴의 ‘끌리마 (Climat)방식을
