Detail Information
손으로 수확 후 줄기를 제거, 부드럽게 포도를 밟아서 으깨어, 스테인리스 스틸 탱크에서 발효.
Tasting Note
향긋한 향과 깔끔한 맛이 인상적이다. 미디엄 바디로 탄닌과 산도의 균형감이 인상적이다.
Winery Story
페페 라벤토스는 까바를 맨 처음 생산한 패밀리의 21세대로, 집 차고에서 내추럴 와인을 만들기 시작. 칸 수모이는 1645년부터 이어온 해발고도 600m에 위치한 400헥타르 규모의 에스테이트. 어떠한 첨가물을 사용하지 않는 고대 전통을 복원하여 그들의 기원을 반영하는 와
