Detail Information
- 35년 된 포도나무에서 수확한 포도로 6개월간 시멘트 통과 스테인리스 스틸 탱크에서 발효과정을 거침
- 28개월 간 프랑스산 오크 배럴에서 숙성(뉴 오크 70%, 1년 사용한 오크 30%)
- 병입 후 최소한 1년 더 숙성시킨 후 출하하는 것이 원칙
- 정제나 여과는 하지 않
Tasting Note
진한 자줏빛을 띠고 있으며 딸기, 체리 등의 풍부한 과일 향과 오크나무, 바닐라, 가죽, 후추 등이 다채로운 아로마를 형성한다. 잼처럼 진한 과일 맛과 끝 맛에서 나는 쌉쌀한 초콜릿 향, 섬세하게 다듬어진 탄닌의 맛이 완벽한 균형감을 선사한다.
Winery Story
비뇨블 장마리 까리유는 보르도 우안의 고품질 와인 산지 생떼밀리옹 바로 동쪽에 위치한 까스띠옹에 위치한 와이너리이다. 이곳은 생떼밀리옹과 가장 유사한 기후와 토양을 가진 생산지로, 90년대 중반까지만 해도 고급 와인의 산지로 인식되지 못했던 곳이다. 1989년 부친
