Detail Information
- 9월 셋째 주, 밤 시간 기계 수확.
- 낮은 온도에서 2일 동안 안정화 후, 섭씨 22도에서 발효 진행.
- 총 7일간 추가 추출 과정 Maceration 진행.U62
Tasting Note
예끌라 Yecla 지역의 3대 적포도 품종 중 하나인 시라 Syrah 품종을 이용해 만든 레드 와인이다. 보라색 꽃 violet과 백합 lily의 꽃 향기와 함께 자두 plum, 블랙 베리 black berry, 블루 베리 blueberry의 향이 가득 풍기며 약간의 후추 black pepper 등의 향신료 spices의
Winery Story
보데가스 라 푸리시마(Bodegas La Purisima)는 1946년 스페인 중동부, 예끌라(Yecla) 지역의 여러 포도 농부들이, 최고 품질의 와인을 생산하고자 하는 뜻을 모아 설립되어 현재까지 발전을 거듭하고 있는 와이너리이다. 1975년 Yecla 지역이 스페인 D.O. 등급을 취득한 후,
