Detail Information
- 30년 이상 수령의 포도나무에서 수확
- 파스칼 졸리베와 동일한 생산 공법으로 양조
Tasting Note
흰꽃, 아카시아, 허브, 구즈베리의 향과 백도, 레몬, 라임의 맛이 특징이며, 부드럽고 긴 여운으로 우아하고 섬세한 쇼비뇽 블랑을 잘 표현해 낸 와인이다.
Winery Story
파스칼 졸리베(Pascal Jolivet)는 루아르를 대표하는 생산자 중 하나로 유기농법, 자연친화적 생산방식을 고집하는 생산자로도 잘 알려져 있습니다. 제초제, 천연비료조차 사용하지 않고 인간의 개입을 최소화 하는 방식으로 자연에 가까운 와인을 만들고자 하지요. 파스칼
