Detail Information
- 젖산발효까지 거친 후 피노 뮈니에는 스테인리스 탱크 숙성, 샤르도네는 오크통에서 숙성 후 6년간 병 숙성
- 2010년 베이스를 1년 숙성해 11년에 병입한후, 19년까지 8년 숙성후, 데고르주멍 진행
Tasting Note
강렬한 금빛을 띠며 모과, 자몽, 익은 자두, 서양배, 허니, 레몬딜버터 향이 피어 오른다. 입 안에서는 농익은 과실의 아로마와 허니향이 복합적으로 번지며, 미디움 바디감에 입 안을 간지럽히는 크리미하면서 우아한 버블감이 매력적인 와인이다.
Winery Story
로랑 르카르(Laurent Leaquart)는 가족경영 샴페인 하우스이며 Marne 지역, PASSY GRIGNY마을에 위치해 있다. 정성과 시간의 미학으로 샴페인의 완성체를 선보이기 위하여, 10헥타르의 포도밭에서 15년 동안 유기농법으로 관리하며 인간과 자연 환경에 대한 조화를 가장 중시
