Detail Information
- 수평 로토(roto-fermenters) 발효조에서 5-6일의 침용.
- 총 15일간의 알콜발효와 유산발효 후, 프렌치 오크 바리끄에서 12-14개월 숙성 후 병입
Tasting Note
체리, 라즈베리, 딸기 같은 붉은 과일류가 지배적인 가운데, 오크 뉘앙스가 스펴가고, 네비올로 특유의 가죽, 흙, 버섯, 미네랄의 느낌도 있는 와인이다. 또한, 부드러운 탄닌이 매력적으로 다가온다
Winery Story
Fratelli Revello는 Giovanni Revello와 그의 아들들이 포도를 와인 생산자에게 판매하기 시작한 1954년에 피에몬테 (Piemont)에 있는 라 모라 (La Morra)에 설립된 패밀리 와이너리다. 1967년에 와인의 첫번째 병입이 시작 됐다. 현재는 30에이커의 부지는 Enzo와 Carl
