Detail Information
- 30일 이상 긴 침용을 거치고, 프렌치 오크통과 시멘트 탱크를 오가며 최대 18개월간 숙성
- 바이오다이나믹 공법으로 재배
Tasting Note
엄청난 탄닌, 깊고 부드러운 산과 당도의 밸런스가 뛰어난 와인이다. 와인 평론가 로버트 파커가 와인셀러에 하나의 와인으로만 채운다면 어떤 것을 채우겠냐는 질문에 답한 와인이며, 전세계 특급 와이너리에서 출시하는 세컨 와인 중 평균가 가장 높은 와인으로 유명하다.
Winery Story
덴마크 출신의 피터 시섹 Peter Sisseck은 보르도 그라브에서 와인 양조를 하는 삼촌을 따라 20살 초반 보르도에서 양조를 시작하였습니다. 이후 90년대 초, 스페인의 한 프로젝트에 참여하기 위해 도착한 리베라 델 두에로에서 스페인 와인의 미래를 발견하면서 자신의 애칭
