Tasting Note
골드 빛깔의 선명한 반짝임이 육안에서 도드라지며 사과류의 과실향 살구, 복숭아 계열의 핵과일 향과 브리오쉬의 고소한 풍미가 가장 주된 향이다. 드라이하며, 매끈한 산미를 자랑한다. 중간 바디의 무게감과 정교한 버블의 질감을 느낄 수가 있다.
Winery Story
에페네이(Erpenay)인근의 Damery 지역에 위치한 야닉 프레보토는 가족 소유의 5대째 이어온
샴페인 생산자이다. 12가지의 다른 테루아로 분류되는 10.3 헥타르의 밭에서는 최대한 인위적인 개입을 배제하여 포도를 재배하며, 정확하게 계산된 양조 과정을 적용하여 연간
