Tasting Note
레드와 블랙베리 계열의 과실향과 섬세한 스파이스향이 저변에 잘 깔려있으며, 동시에 사과, 배, 시트러스 계열의 과실향도 은은한 꿀 향, 브리오쉬와 함께 느껴진다. 화려한 미네랄과 탄탄한 텐션이 동시에 느껴지는 좋은 구조감을 지녔으며 입안에서 좋은 길이감을 자랑한
Winery Story
에페네이(Erpenay)인근의 Damery 지역에 위치한 야닉 프레보토는 가족 소유의 5대째 이어온
샴페인 생산자이다. 12가지의 다른 테루아로 분류되는 10.3 헥타르의 밭에서는 최대한 인위적인 개입을 배제하여 포도를 재배하며, 정확하게 계산된 양조 과정을 적용하여 연간
