Detail Information
데리만 빈야드는 프리미엄 피노 누아 생산지로 저명한 소노마 카운티(AVA)의 러시안 리버 밸리의 남쪽에 위치 해 있다. 아침과 저녁에 자욱하게 생기는 안개와 뜨거운 낮 시간 해안에서 불어오는 바람은 포도의 완숙을 지연하여 포도가 섬세하게 익을 수 있도록 한다. 자갈 토양과 해양성 기후, 조 와그너의 포도 생산 기술 이 세 가지가 만나 작지만 풍부하면서도 집중된 베리 풍미를 지닌 피노 누아가 생산된다.
Tasting Note
어두운 플럼 컬러. 다크 초콜렛, 블랙 체리, 잘 익은 블랙베리의 풍부한 향과 약간의 블랙 커런트, 향나무향이 느껴진다. 입 안에서는 시나몬, 초콜렛, 넛맥과 같은 향이 블랙 베리, 라즈 베리 파이 향과 조화를 이룬다. 잘 정제된 부드러운 탄닌과 기분 좋게 이어지는 피니쉬가 매력적이다.
Winery Story
코퍼 케인 와이너리(Copper Cane Winery)는 미국 캘리포니아 나파 밸리의 유명 와인 생산자 케이머스(Caymus) 와이너리 창립자의 아들 조 와그너(Joe Wagner)가 케이머스에서 독립하여 2014년에 설립한 와이너리이다. 현재 코퍼 케인은 캘리포니아 하이 퀄리티 싱글 빈야드 피노 누아의 선두주자 벨레 그로스(Belle Glos)를 비롯하여 나파 밸리에서 고품질 카베르네 소비뇽과 샤르도네를 생산하고 있는 퀼트(Quilt), 캘리포니아의 떠오르는 피노 누아, 샤르도네 브랜드인 보엔(Boen) 등 총 9개 브랜드를 소유하고 있으며, 캘리포니아 전역에 걸쳐 우수한 와인들을 생산해내고 있다. 와이너리가 설립된지 1년이 된 지난 2015년도에는 코퍼 케인의 스파클링 와인 브랜드 메이오미(Meiomi)가 미국의 글로벌 와인 기업인 컨스털레이션(Constellation)에 약 3억 달러에 인수되어 화제가 되기도 했다.
