Detail Information
석회 진흙토에서 재배된 가메와 피노 누아로 양조된 와인으로 스테인리스 통에서 발효를 진행한다.
EN ATTENDANT은 이 와인에 사용된 포도들이 재배된 밭의 이름이기도 하지만 '기다리면서' '기다리는중의' 라는 뜻의 불어로 와인이 양조되는 기간동안 별도의 첨가물을 부여
Tasting Note
옅은 바이올렛 색의 가메와 피노 누아의 매우 부드럽고 우아한 팔레트 캐릭터
를 가지고 있는 와인으로 레드 베리류의 과실미를 바탕으로 약간의 미네랄리티도 함께 느낄 수 있는 와인
Winery Story
부르고뉴 뫼르소 지역에서 태어나 엔지니어로서의 삶을 살기 위한 길을 걷다가 양조학자로 그 방
향을 옮긴 르노 부아이예는 현재 생 로망, 본, 풀뤼니 몽라셰에서 와인을 양조하고 있는 내추럴 와인 양조가이다. 내추럴 와인으로서는 매우 불모지인 부르고뉴에서 몇 안되는
