Detail Information
토양 특징에 따라 세분화된 Cru 개념을 도입하여 와인을 생산
2010년부터 소유한 모든 포도밭에 유기농 재배 및 생산 전환
예술 및 음식에 대한 열정과 사랑 (미슐랭 3스타 Piazza Duomo 소유)
Tasting Note
바롤로의 본연의 모습과 네비올로 품종을
고전적으로 표현한 체레토의 바롤로는 화사한
블랙 체리,장미, 젖은 낙엽등을 표현하고 있다.
미각에서는 신선하고 깨끗한 산미감이 부드럽고
섬세한 타닌과 함께 조화를 이룬다. 현재 대단히
접근성이 뛰어나지만, 앞으로 수 년 동
Winery Story
피에몬테의 탑 와이너리로 3세대에 걸쳐 운영되고 있는 체레토는, 창립자인 Riccardo Ceretto에 의해 1930년대 설립되었다. 1960년대 Riccardo Ceretto의 두 아들인 Bruno와 Marcello Ceretto 형제는 프랑스 부르고뉴 여행 후 큰 영감을 받아 자신들의 바롤로와 바르바레스
