Tasting Note
진하고 투명한 짙은 볏짚 색깔을 띄며, 레몬, 라임, 사과, 복숭아 과일 향과 함께 화이트 플라워, 구운빵, 바닐라, 견과류, 라임스톤, 미네랄이 풍부하고, 집중도 있게 나타난다. 풀바디 크레마으로서 섬세하고, 우아한 기포와 산미감이 입안을 가득 채워주는 고급 크레망
Winery Story
바이 (Bailly)는 크레망 드 부르고뉴 AOC가 처음 탄생한 지역이며, 바이 라피에르 (Bailly Lapierre)는 1972년부터 최상의 스파클링 와인을 생산해 왔다. 크레망 드 부르고뉴 AOC는 1975년에 처음 도입되었으며, 바이 라피에르는 떼루아와 토양의 특성이 잘 반영된 비길 데 없는 피노 누아 품종으로 최상의 크레망 드 부르고뉴를 생산하고 있다
