Detail Information
파스칼 졸리베의 최상급 밭에서 태어난 그랑 퀴베. ‘야생’이란 뜻의 소바주는 유기농으로 재배된 포도를 내추럴 와인에 가까운 방식으로 양조한다. 수령 60년 이상 고목의 포도로 만들어지며,
Tasting Note
꽃, 홍차향과 스파이스 풍미가 동시에 느껴지는 독특한 와인이다. 응축된 과
실미가 입안을 꽉 채우고 긴 피네스와 우아한 풍미를 선사한다.
Winery Story
루아르 지역을 대표하는 쇼비뇽 블랑의 마술사
파스칼 졸리베는 루아르 내 가장 역동적인 도멘으로 현재 상세르와 푸이 퓌메 지역에 50ha, 투렌 지역에 23ha의 포도밭을 소유하고 있다. ‘Challenge of Natural!’이라는 좌우명 아래 농약 없이 손 수확 기법, 중력 시스템,
