Detail Information
수확 후 2주 간 온도 조절이 가능한 스테인레스 스틸 탱크에서 천연 효모와 함께 발효 및 침용이 이루어진다. 대부분의 와인은 슬라보니아산 60hl 오크 캐스크에서 1년간 숙성되고 나머지는 프렌치 오크 배럴에서 숙성된다. 스테인레스 스틸을 통해 여과 과정을 거친 뒤 병입
Tasting Note
밝은(Vivid) 레드와 루비 컬러, 신선한 과일부터 잘 익은 체리의 부드러운 아로마.
부드러운 텍스쳐와 검붉은 과일의 맛, 약간의 후추 노트, 신선한 산도와 밸런스
Winery Story
테누타 부온 템포(Tenuta Buon Tempo)는 유니크한 포도 재배를 위한 몬탈치노 최남단의 까스텔누오보 델라바테(Castelnuovo dell’Abate)에 위치한다. 28ha로 구성된 포도밭은 올리브 나무와 숲, 경사면을 따라 오르시아(Orcia) 강에 이르기까지 몬탈치노의 경계와 이어져있
