Detail Information
바타시올로 바롤로는 손 수확한 네비올로를 온도 제어가 가능한 스테인레스 스틸에서 10-12일 동안 발효 및 침용 후에 슬라보니아산 오크 배럴에서 2년간 숙성을 한다. 오크에서 숙성을 마치면 스테인레스 스틸 탱크로 옮겨 최소 12개월 이상을 추가 숙성하는데 이 과정에
Tasting Note
네비올로의 전형적인 아로마인 말린 과일, 향신료, 버섯, 섬세한 허브향 등
프레쉬한 산도와 타닌이 조화로우며, 필연적으로 높은 알코올은 우아하고
기품있게 좋은 집중도와 긴 피니쉬를 보여줌
Winery Story
베니 디 바타시올로(Beni di Batasiolo)는 랑게(Langhe) 지역에서 가장 큰 와인 생산자 중 하나로 돌리아니 (Dogliani) 가족소유의 포도원이다. 1978 년, 돌리아니 형제가 라 모라(La Morra) 에 있는 역사 깊은 와이너리인 카이올라(Kiola)를 인수 후 베니 디 바타시올로(BEN
