Detail Information
약 15일 동안 스킨 컨택과 함께 26-28°C 정도로 조절된 온도에서 발효가 진행된다. 짧은 기간 스테인리스 스틸 탱크에서 안정화된 후, 프렌치 오크 배럴에서 6개월간 숙성 과정을 거친다.
레이블 디자인은 사르데냐의 전통 문양을 현대적으로 재해석하여, 전통 의상을 입은
Tasting Note
체리, 블랙베리 등의 잘 익은 붉은 과실 향과 바이올렛, 말린 장미 같은 꽃 향, 허브, 발사믹, 코코아, 타바코 향을 지닌 복합적인 아로마로 잘 정돈된 타닌과 균형 잡힌 산도가 지속적인 피니쉬를 선사함
Winery Story
판티니 그룹의 또 다른 도전
발렌티노 쇼티(Valentino Sciotti)가 이끄는 판티니 그룹은 아브루쪼(Abruzzo)에 뿌리를 두고 있지만, 남부 이탈리아 지역 전체를 아우르며 현재 사르데냐(Sardegna) 까지 확장했다. 판티니 그룹은 2021년 알타 마르밀라(Alta Marmilla) 지역의
