Detail Information
<끼안따리 네로 다볼라>는 포도 열매의 줄기를 제거 후 온도 조절이 가능한 저온 탱크에서 10-12일의 침용을 거치며 이후 깨끗한 콘크리트 발효조로 옮긴다. 프렌치와 아메리칸 오크 배럴에서 6개월 간 숙성이 진행된다.
Tasting Note
서양자두와 붉은 꽃 등의 짙고 프루티(Fruity)한 아로마, 좋은 밸런스와 풀바디(Full-bodied) 스타일, 스파이시한 피니쉬
Winery Story
자부의 오너인 아데아뷔라는 남아메리카에서 태어났는데, 1980년에 이탈리아로 옮겨와 와인 판매업에 종사하였다. 그 시기부터 언젠가는 자신의 와이너리를 갖는 것을 항상 꿈꾸었는데 결국 그 꿈은 현실로 이루어진다.
그는 판티니(FANTINI)의 양조 책임자인 ‘필리포 바칼
