Detail Information
와인 양조 시 이산화황(SO2)을 사용하지 않은 “제로 SO2” 내츄럴 스타일 와인
엄선된 포도밭에서 포도를 선별하여 줄기제거 후 부드럽게 파쇄 및 압착 후, 천연 효모로 발효를 진행하며 이산화황(Sulphur)은 사용하지 않는다. 폴리페놀을 온전히 유지하기 위해 40일 간의
Tasting Note
밝은 레드 컬러, 강렬하고 복합적인 레드 베리류와 바닐라의
아로마 처음 닿는 타닌은 가벼운(light) 것 같지만 갈수록 강하고 매끄러우며 깔끔하고 드라이한 피니쉬를 보여준다.
Winery Story
바실리카타 지역은 와인생산 역사에 있어 작은 지역이기 때문에 와인을 마시는 사람들에게는 잘 알려지지 않은 지역이다. 잠자고 있는 불투레 화산 주위 지역의 산으로부터 포도밭들이 뻗어져 나와있다. 그럼에도 불구하고 전혀 오염되지 않은 지역에서 자라난 알리아니꼬 품
