Detail Information
줄기를 제거하여 으깬 후, 부드럽게 압착하여 깨끗한 머스트로 12~14°C의 온도에서 발
효한다. 발효 종료시, 포도앙금은 3~5개월 휴식기를 거쳐 가라앉힌 후에 옮겨 담는다.
Tasting Note
밝고 투명한 그린 옐로우 컬러에, 복숭아, 자몽, 레몬과 라임 등의 산도가 좋
은 과일 아로마와 허브와 향신료, 특히, 육두구 향과 오크 바닐라 힌트의 복합적인 아로마가 매력적이다. 미디엄 바디로 입아에서 라운드한 스타일의 와인이며, 좋은 밸런스와 여운을 지녔다.
Winery Story
세련된 스타일의 비니 판티니(Vini Fantini)와인은 파르네토 밸리(Farneto Valley) 및 아브루쪼(Abruzzo)의 주요 와인 생산지에서 엄선된 포도로 만들어졌으며, 역사적 건물인 칼도라 성(Caldora Castle)의 아름다운 지하실에서 숙정 과정을 거쳐 완성된다.
오르토나(Ortona
