Detail Information
- 마가렛리버 전역에서 선별된 포도만을 사용하여 양조
- 프렌치 오크에서 짧은 기간 숙성하며 새오크 비율은 20%
- 길고 훌륭한 산미를 보유하기 위해 의도적으로 젖산발효를 하지 않는다
- ‘시그니처 시리즈’는 지역과 품종의 특성을 가장 잘 반영한 와인을 만든다
Tasting Note
밝은 볏짚색을 띠고 흰복숭아의 풍미가 포인트다. 그 외 다양한 핵과류 과일의 향들이 코를 즐겁게 한다. 스모크향과 함께 버터 등의 오크풍미도 살짝 느낄 수 있다. 긴 피니쉬와 훌륭한 산도, 입안에서 느껴지는 다양한 과일 풍미가 프리미엄 샤도네이의 전형적인 모습을 보여준다
Winery Story
오틀리(Robert Oatley)는 Australian Wine Companion에서 James Halliday로부터 ‘가장 모범적인 품질과 특징을 잘 반영한 와인을 정기적으로 생산하는 와이너리’라는 극찬과 함께 5 star를 수여 받으며 가장 뜨겁게 떠오르는 와이너리이다.
