Detail Information
포도를 세심하게 선별하고 섬세한 작업을 통해 으깬다. 품종별로 각각 다른 스틸 탱크에서 발효를 진행하여 품종마다 다른 고유의 특성을 최대한 보존한다. 유산발효를 거친 후 일부는 오르넬라이아를 담았던 오크통에서, 일부는 시멘트 탱크에서 10개월의 절제된 숙성을 통
Tasting Note
라즈베리와 블랙 커런트, 민트, 연필심의 조화로운 향미와 더불어 부드러운 타닌감이 인상적인 와인이다. 포도를 손 수확하여 줄기를 제거하고, 저온에서 침용하여 최상의 아로마를 추출했다.
Winery Story
샤또 파라디는 아름다운 프로방스의 쌩뜨 빅트와르 산 언저리에 위치한 80 헥타르 규모의 50년 넘은 와이너리다. 2011년 자비에와 오딜 티에블린 부부가 이 유서 깊은 와이너리를 인수해서 그들만의 떼루아를 구현하는 와인 생산에 집중 투자하고 있다.
샤또 파라디는 최고의
